Escuchar
Para quienes buscan dar el siguiente paso entre solo disfrutar del sushi y hacer sus propias creaciones, la escuela de cocina Basil, en San Antonio de Belén, quiere darles las herramientas para que lo puedan hacer en vacaciones.
El taller de sushi abarcará los elementos básicos de la preparación de esta comida japonesa, como avinagrar el arroz de grano corto japonés; los cuidados al manipular el alga nori; la forma de cortar los distintos tipos de pescado y algo muy importante: cómo enrollar el sushi .
Mauren Monge, de la escuela Basil, comentó que el curso está dirigido a personas sin experiencia preparando sushi . Además, son completamente prácticos y sin límite de edad, por lo que también resultan muy atractivos para padres e hijos.
Monge añadió que los participantes interactúan directamente con el profesor, quien los guía paso a paso: desde colocar el arroz en el alga, hasta cortar los rollos con un deba bocho o cuchillo japonés.
El taller será mañana, de 10 a. m. a 1 p. m., la inversión es de ¢18.000 por persona y esto incluye todos los ingredientes y, desde luego, el derecho a comerse todas las creaciones y hasta llevar a la casa. Información y reservación a los teléfonos 2239-7058 y 8882-6154.
