EscucharEl bendito microondas es toda una bendición; ¡ya no sé cómo podemos vivir sin él !
¿Sabían que en Estados Unidos y Europa es el artículo electrodoméstico que más venta tiene?
Como mucha gente todavía le tiene miedo, quiero decirles que el microondas es uno de los artículos más seguros que hay en el mercado.
Se ha comprobado que la comida alcanza temperaturas hasta de 600º F, o sea, que cualquier bacteria o germen muere.
Los ancianos lo aman porque se apaga solo y no hay problema con aquello de "se me olvidó apagar el fuego",etc., etc., etc.
Amo el microondas porque, desde que aprendí a usarlo, para cocinar, he aligerado el tiempo de cocinado de muchas cosas. Me encanta utilizarlo con vegetales:
Cebollitas glaseadas
Ingredientes
8 cebollitas pequeñas
1taza de azúcar moreno
3 clavitos de olor
2 cucharadas de mantequilla
pizca de sal
Preparación
Pele las cebollas y lávelas, colóquelas en un recipiente para microondas. Tape y microhornee de ocho a 10 minutos.
Rocíeles el azúcar, el clavo, la mantequilla y sal, cubra y microhornee un minuto más.
Sirva con cerdo o pollo. ¡Son deliciosas!
Hongos al ajillo
Ingredientes
1 caja hongos frescos, lavados,
secados y tajadeados.
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharaditade maicena
Pizca de sal
Pizca chile picante
1 a 2 dientes de ajo picados fino
Perejil fresco picado.
Preparación
Coloque chile, sal, maicena y mantequilla en un recipiente para microondas. Microhornee 30 segundos. Coloque los hongos, cubra y microhornee de tres a cuatro minutos, revolviendo una vez. Antes de servir, rocíeles perejil picado. Sirva sobre lomito, pescado o pollo.
Papas rellenas
Ingredientes
4 papas grandes
2/3 taza de leche
2 onzas de mantequilla
Sal, pimienta, chile picante en polvo
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de tocineta tostada y en boronas
2 cucharadas de cebollino
(chives) picado fino
Preparación
Busque papas aproximadamente del mismo tamaño, lávelas y pínchelas con un tenedor para permitir que el vapor que sueltan no las reviente.
Colóquelas en un recipiente para microondas y tápelas. Microhornee de 10 a 18 minutos ( depende del tamaño). Recuerde, ponga 10 minutos, deja reposar cinco minutos y pruebe a ver si ya están suaves. Si las siente crudas, tape y microhornee un minuto más. Repose un minuto y así sigue porque, si no, las puede recocinar.
Hágale un corte en la parte superior de la papa. Con un sacabocados extraiga la pulpa procurando no romper la cáscara. Haga un puré con la pulpa, leche, agregue mantequilla y condimente.
Mezcle muy bien. Agregue el queso. Coloque el relleno en las cáscaras, decore con la tocineta y cebollino. Microhornee tres minutos o hasta que las papas estén calientes.
¡Cuénteme cómo le fue al teléfono 290-2449!
