Rondón

Preparación

1

HORA

Rinde

8

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes

3 400 gr de mix de mariscos

3 2 litros de agua

3 1 cebolla mediana

3 1 chile dulce mediano

3 3 tallos de apio

3 ½ rollo de culantro

3 2 tazas de leche de coco

3 2 cditas. de pimienta

3 2 cditas. de comino

3 3 ramas de tomillo

3 1 ñame

3 ¼ kilo de yuca

3 1 ñampí

3 2 tiquizques

3 1 plátano verde

3 Sal al gusto

Preparación

Licue los olores, ponga a hervir con 2 litros de agua las ramas de tomillo y el mix de mariscos. Cocínelo por 20 minutos.

Agregue los tubérculos partidos en cuadritos, la leche de coco y la sal al gusto y cocine por espacio de 25 minutos más.

Una de esas sopas que levanta a los muertos.