EscucharEl sabor es lo más importante pero, cuando se le añade una buena presentación, todos los sentidos se concentran en el placer de comer. Por eso, la revista Paso a Paso con Tips ofrece al lector una lluvia de ideas originales para la decoración de queques.
Con 50 páginas y 200 fotografías a color, esta nueva publicación ofrece unas 20 recetas a cargo de la chef Doris Goldgewicht quien dirige los cursos de cocina de la tienda Tips y de cinco instructoras que trabajan con ella.
"La recetas están escritas en forma clara y explicadas paso por paso, de modo que cualquier persona pueda seguirlas fácilmente", dice la directora.
En las primeras páginas, la revista incluye consejos básicos para la preparación de un queque, las diferentes formas de hacer lustre, y hasta cómo forrar una tabla.
El "plato fuerte" de la publicación aparece a partir de la página 10, donde se comienzan a sugerir ideas para decorar los queques: desde la forma de una bola de baloncesto para los deportistas, hasta la de un elegante sombrero.
También se explica cómo decorar queques para ocasiones especiales como bautizos, bodas o graduaciones con diseños de libros, camisas, coches, ropa de bebé, regalos con lazo incorporado y otros.
Para los niños, la revista incluye un queque que recrea el cuento de "los tres cerditos", con casitas, árboles y hasta el lobo.
Para finalizar se explica el uso de boquillas, moldes y demás implementos necesarios para poner en práctica las sugerencias de la revista.
Goldgewicht se encuentra acreditada por la Sociedad Mundial de Cocineros WACS y todos los jueves publica en Viva una página de recetas.
Sus colaboradoras son Mayela Solano, Vilma Roig, Rose Mary Hernández, Xinia Segura, Flor Arias, quienes también comparten sus secretos de cocina con los lectores de Paso a Paso con Tips .
La revista se encuentra a la venta en las tiendas Tips Sabana Oeste, San José centro y otros locales y en los puestos de La casa de las revistas, a un precio de ¢1.500.
