EscucharEl precio de la harina para panificación y la harina integral, así como las marcas Nacarina y Marfil, que distribuye Molinos de Costa Rica, subirá a partir del próximo martes un 12,7 por ciento.
Esto podría traducirse en un aumento en los precios del pan, no así de las pastas y las galletas pues no se dio un alza en la harina base para la elaboración de estos productos.
Las razones, según Rafael Carrillo, gerente comercial de Molinos de Costa Rica, son los fuertes aumentos en los precios internacionales del trigo, el alza en las tarifas portuarias y en electricidad y los aumentos en combustibles, entre otros.
Esta empresa, dijo Carrillo, abastece el 70 por ciento del mercado. Se trató de consultar ayer en la tarde al gerente general de la Fábrica de Harinas de Centroamérica (FHACASA), Alejandro Rivas, pero se informó de que no se encontraba en la empresa. El gerente financiero, Fernando Contreras, dijo que solo Rivas podía referirse al tema.
Carrillo estimó que el alza en la harina podría representar un aumento del 6 por ciento en el precio del pan, esto por cuanto el producto representa entre un 40 y un 50 por ciento de los costos de producción de las panaderías.
Sin embargo, según Carrillo, los panaderos suelen esperar los aumentos en la harina para incorporar en el nuevo precio los cambios en sus otros costos, como electricidad y salarios.
Por la tendencia decreciente y con mayor estabilidad en los precios internacionales, no prevén otra alza en el resto del año.
El saco de 50 kilogramos aumentará el martes de ¢4.330 a ¢4.880 --un 12,7 por ciento--. La harina para repostería Nacarina pasará de aproximadamente ¢150 (paquete de 1 kilo) a un máximo de ¢164.
Los precios internacionales, según información suministrada por Molinos de Costa Rica, han tenido incrementos progresivos desde principios de 1995 porque los inventarios mundiales llegaron a niveles muy bajos.
Entre las razones está la sequía en los estados productores de Estados Unidos, la mayor demanda de China y los impuestos decretados en Europa a la exportación de trigo, agregó Carrillo.
Costa Rica cuenta con los precios más bajos de harina para panificación respecto de Guatemala, El Salvador, Honduras, Panamá, Nicaragua, México, República Dominicana y Venezuela, según información de Molinos de Costa Rica.
