Protagonista de fiestas y reuniones, el maní es un alimento que sorprende por su alto valor nutricional. Se dice que es una excelente fuente vitaminas, pues posee gran cantidad de ellas: E, vitaminas del complejo B (B1,B2,B3 y B6) y folatos (formadores del tubo neural).
Por su alto contenido de proteínas, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos colocó al maní en la pirámide alimentaria en el mismo nivel que la carne y las legumbres.
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