EscucharDesde hace unas semanas en canal 2 empiezan a cocinar muy temprano.
La cocina creativa es el nombre de un nuevo espacio de producción nacional, a cargo de la señora Vicky Béeche de Domínguez y que se transmite en el horario de las 9 a. m. (Aunque por estos días, debido a la transmisión del Mundial, se pasa a las 8:30 a. m.)
"La cocina creativa es un espacio con una receta diferente, que busca presentar lo que el ama de casa quiere, romper moldes, estar expuesta a cosas nuevas, diferentes, que la saquen de la monotonía en que muchas veces se encuentra al estar bajo el rol de ama de casa", dice su productora.
Menú de secciones
El menú de este programa ofrece bastante secciones, como es el caso de una en la que se brindan consejos relacionados con la cocina, los alimentos y el hogar. Además de varios segmentos semanales tales como Cucharitas, dedicado a los niños y a sus padres; aquí se presentan recetas fáciles con el fin de que los chiquitos se interesen por la cocina. Para quienes buscan estar en forma, una vez a la semana tienen una receta baja en calorías, en la que se indican sus valores nutricionales. También hay opción para quienes gustan de cocinar en microondas con algunas recetas para utilizar este electrodoméstico.
Por otra parte estará ¿Dónde comen los ticos?, una sección mensual, un lugar popular entre los ticos, para que aprendan a preparar los platillos más gustados y conocidos . Sigue la lista de secciones con Echando a perder se aprende, que es cocina para principiantes en la que un invitado, que no sabe nada de cocina, llega al programa y prepara, con la ayuda de la experta, una receta básica, con la intención de que pregunte todo lo que preguntaría un principiante.
Hay un lugar también, cada dos meses, que pretende descubrir en los pueblos a la gente que todos reconocen como la mejor cuchara del lugar, y se presentará preparando su especialidad. Esta se llamará Chefs desconocidos pero famosos. También está un Chef mete la cuchara una sección en la que un chef de un restaurante conocido llega a preparar algún platillo especial.
Por último está la Programación con público, que será al estilo de una clase de cocina, en donde existe participación de público y al final todos disfrutan la receta.
Con este segmento se pretende variar la forma en que el público participa, ya sea que ellos cocinen solos o que lo hagan en competencia con otros.
¡Buen provecho!
Culinaria mujer
Doña Vicky Béeche de Domínguez ha estado los últimos 25 años dedicada a aprender el arte de la cocina.
Convencida de que la cocina es parte de su vida, esta mujer culinaria fundó en 1983, la empresa de productos congelados: manjares Dombee S.A. en la cual ocupa la gerencia de producción y al mismo tiempo el área de desarrollo de nuevos productos. La empresa fue vendida hace seis años al señor Richard Beck. Paralelamente a las actividades de esta empresa, estableció, en forma independiente, un servicio de catering orientado a la atención de almuerzos o cenas a juntas directivas y ejecutivos.
Doña Vicky además ha tenido a su cargo la preparación del servicio de comida para actividades como Los juegos nacionales, en 1989; y para el equipo de producción de la película El dorado.
Hace cinco años fue contratada por la señora Flora Echandi, como asistente del programa Cocinando con Tía Florita, de Canal 7 y ahí estuvo hasta 1995.
Actualmente doña Vicky imparte cursos de cocina de toda clase y hace decoraciones de platillos para fotos y anuncios comerciales. Además, desde hace tres años es la responsable de la selección y preparación del Fascículo de comida para Navidad que edita La Nación.
