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Sin duda ir a Home Sushi Lounge resultó ser una muy buena elección.
El ambiente en esta pequeña esquina de Moravia es ideal para compartir una cena romántica o bien, con un grupo de amigos.
La comida japonesa se ve en la decoración de cada rincón.
Eso sí, tome en cuenta que las grandes porciones típicas de restaurantes occidentales están ausentes del menú, pero cada platillo –por su complejidad– logra satisfacer al más hambriento de los comensales.
De entrada, usted puede darse un viaje gastronómico con los los yakitorys (brocheta japonesa) de pollo o atún, las deliciosas empanadas japonesas con salsa teriyaki llamadas gyozas , un plato de mix tempuras (pulpo, calamar, camarón, pescado y vegetales) o una ensalada de pulpo o salmón, entre otros.
En rollos. Si quiere comer sushi , el lugar ofrece una variada cantidad de opciones. Le recomendamos pedir alguna de las combinaciones (platos con gran variedad de rollos), que pueden ser para dos u ocho personas. La más básica trae california roll sencillo y especial, nevado roll y hot nigiris de tilapia.
Los rollos tienen buena consistencia y no se despedazan entre los palillos. Un gran punto a su favor.
Destacó el sabor de los hot nigiris , que también están elaborados de atún y salmón.
Como plato fuerte, la elección recayó en la corvina a lo macho. Eso sí, el plato aparte de venir acompañado de arroz y vegetales al estilo japonés, trae una salsa de mariscos, que, sin duda, los amantes de este plato disfrutarán.
El tatakis de atún al sésamo con reducción de balsámico cumplió su cometido. Tenía una cocción ideal y un grato sabor de cada uno de sus ingredientes. Lo contrario ocurrió con el lomito teriyaki , que estaba frío a la hora de ser servido.
Para la cuchara final, qué mejor que un helado tempura o el tepanyaki . Sabrosos y con una impecable presentación, cualidad que nunca faltó en cada uno de los platillos.
Pero para pasar un buen rato, Home Sushi Lounge no se queda en el paladar. El lugar ofrece música variada, según el día. Destacan los miércoles, que hay música trova en vivo, los lunes dedicados al R&B y el hip hop o los martes con éxitos de los años 80 y 90.
Solo un detalle: si bien el lugar cumple con su cometido, el escaso conocimiento del menú por parte del salonero y, en momentos, una prolongada espera por los platillos hicieron evidentes sus debilidades, mismas que no dudamos podrán ser reforzadas sin ningún problema.
El Home Sushi Lounge abre de lunes a sábados del mediodía a 10 p. m.
