EscucharZapote está que "brama". A punta de pases de muleta y carreras de improvisados, la fiestas decembrinas de San José calientan el ambiente frío y dan el toque inicial de la verdadera fiesta del pueblo: las corridas de toros.
Este año, como ya es tradicional desde 1847 (cuando se hizo la primera corrida en el redondel La Plazoleta, donde hoy se ubica el parque Morazán), los toros serán los invitados de honor y tendrán a su cargo la tarea de dar susto, colorido y diversión al redondel de Zapote.
Con "casta" muy tica
Este año, la responsabilidad de brindar el espectáculo taurino estará a cargo de la ganadería de estos expertos en las lides taurinas: Heriberto Abarca, Mario Tortós, Beto León y los hermanos Meléndez. Ellos llevarán, hasta el redondel de Zapote, 220 toros, criollos y de casta, criados en sus propias fincas y que, según sus ojos conocedores, son el grupo indicado para lucirse en las fiestas josefinas.
"El toro de Zapote tiene bravura y agilidad, un toro que carreree a un viejo", explicó don Mario Tortós, al referirse a la fiesta que a la gente le gusta vivir con los toreros improvisados.
Pero esos no serán los únicos toros que se podrán ver. Como ya es tradicional, habrá corridas para el toreo profesional y para la monta. Estos animales serán proporcionados por los mismos ganaderos, quienes ponen la totalidad del espectáculo que se ve en el redondel: desde el primer toro hasta la persona encargada de prepararlos, lazarlos y sortearlos, pasando por la contratación de los toreros profesionales y los toreros "bufos".
"Las corridas están a cargo de una sola ganadería: con esto nos aseguramos calidad y responsabilidad", señaló Rafael Ramírez, presidente de la Comisión de Festejos de San José.
"Confiamos en don Mario y don Heriberto porque conocemos de la calidad de sus toros y del equipo humano con que trabajan", continuó Ramírez. A cambio, los ganaderos recibirán un pago de ¢20 millones.
Bravos protagonistas
"Cada toro que se `jugará' en Zapote es un seleccionado que pasó la prueba en otros redondeles y se quedó de titular en la planilla", comentó Heriberto Abarca, refiriéndose al proceso de escogencia y a las características que cada toro debe tener.
A los toreros profesionales se les envían solamente toros de casta, que, por su bravura y señorío, dan la oportunidad de lucirse al torero y al mismo toro.
"Este año vamos a jugar toros ya experimentados y algunos nuevos, con un peso promedio de 300, pero algunos llegan a los 450 kilos; todos, menores de tres años", explicó Abarca.
La razón de su peso, muy por debajo de los que juegan en otras plazas del mundo -donde alcanzan los 500 kilos-, es que en nuestro país no se permite banderillar ni sangrar a los animales.
Este año participarán los toreros profesionales Arturo Velázquez (Talín, mexicano) y Michel Lognavere (francés).
La monta requiere de un toro que, por su agilidad y bravura, brinque y "reviente" lo suficiente para quitarse al intruso que lleva en el lomo. De igual forma, los improvisados esperan un toro ágil, arisco y "perseguidor", que les demuestre quién manda dentro de la plaza.
La primera corrida se iniciará hoy, cuando el clarín anuncie, a las dos de la tarde, que el primer bravo protagonista saldrá al redondel. Si usted es de los que planea no perderse un momento del espectáculo, tenga presente que las entradas se venden únicamente en las boterías del redondel de Zapote. Cuestan ¢2.000 en palco, y ¢ 1.000 en gradería general.
Cosas de toros
¿Miura o de casta? Aunque en nuestro país se utilizan ambas designaciones como sinónimos, no lo son. Los toros "Miura" no existen como raza. Reciben el apellido de una de las familias españolas más famosas por sus toros de casta.
¡No le pongan verijera! No es cierta la creencia de que el toro de monta, que lleva verijera, brinca menos que los que no la llevan. Ese mecate enrollado en su parte trasera ayuda a que el toro brinque con más fuerza y "reviente" más.
¿Más bravas que los toros? Los ganaderos aseguran que las mejores corridas se podrían hacer con vacas, porque son más bravas y más ágiles. Se afirma que, cuando se quiere conocer de la bravura de un toro, lo mejor es recurrir a la procedencia de su madre.
De lujo
El grupo de toros que estrenará la plaza de Zapote hoy, es un equipo de lujo. Échele un ojo a esta lista.
Para los profesionales:
El Gitano.
El Halcón.
El Piedra Negra.
El Carbonero.
Para la monta:
El Huracán.
El Dorado.
El Cristal .
Para los improvisados:
El Chito.
El Matayeguas.
El Cangrejilla (mejor toro de 1996).
El Ratón.
El Puntalito.
El Rey.
