EscucharLas fuertes pérdidas en que presuntamente incurre el sector industrial lechero, aumentadas al no recibir el alza solicitada en el último ajuste del precio de la leche, provocaron un enfrentamiento con el MEIC, pese a lo cual esta entidad considera altamente técnico el mecanismo para fijar el valor del alimento.
Esta voz de alerta del sector lechero partió del gerente general de Borden de Costa Rica, Jaime Ardilla, quien --mediante una carta-- dijo al jerarca del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), José León Desanti Montero, que el último ajuste "indica una total indiferencia a la realidad que vive la industria lechera".
Ardilla utiliza argumentos que desde hace mucho tiempo las plantas industrializadoras de leche han denunciado. Explica que la pasteurización del alimento y su comercialización deja fuertes pérdidas y que este asunto se le explicó a los jerarcas del MEIC, con la esperanza de que en el incremento anterior se comenzara a revertir el problema.
Pero Ardilla advirtió que el incremento que entró a regir el 10 de noviembre, apenas cubre el aumento de la leche cruda o materia prima para las plantas. No contempló, dijo, incrementos en otros costos, como en materiales de empaque importados, mano de obra, energía, distribución del producto y otros.
Muchos menos se contempló las pérdidas unitarias que vienen asumiendo desde hace tiempo las plantas, según la carta del gerente de Borden.
Decisión técnica
Pero el ministro Desanti dijo que la vía técnica y administrativa fue agotada en el largo estudio que el MEIC hizo para fijar el último ajuste. Si quieren una decisión política, tienen que buscar otros mecanismos pues, desde el punto de vista técnico, el asunto está agotado, advirtió el funcionario.
Desanti dijo que, conforme a las consideraciones de su despacho y de los asesores técnicos, los industrializadores no pierden al vender leche fluida con dos por ciento de grasa, única presentación del alimento que tiene precio fijado por ley. Lo que pasa, comentó, es que no ganan tanto como con presentaciones en empaques de larga duración o con los derivados.
Adelantó que en los próximos días recibirán a los industrializadores, pero solo para saber si van a aportar otros elementos técnicos.
El Ministro defendió también que se subiera más el precio de la presentación en bolsa -considerada más popular- que la de cartón, por dos factores: el estudio del MEIC determinó que se consume más presentación en cartón (70 por ciento de la demanda) y algunas plantas solo empacan en bolsa y requerían con urgencia un ajuste mayor para sobrevivir.
