EscucharLejos del centro de la ciudad donde la montaña hace oír todos sus sonidos y se deja llenar con el manto de una fina neblina que cae desde el volcán Poás, hay sitios que descubrir.
Tome la ruta Heredia-Vara Blanca y déjese llevar por el placer de pasear durante una mañana fresca o una tarde tranquila.
Mire a su alrededor. Desde la carretera -en buen estado, pero con muchas curvas que obligan a conducir con cuidado-, el panorama es refrescante.
La estampa que se puede admirar es propia de las zonas altas de nuestro país. Amplios terrenos cultivados de café, montañas vírgenes, potreros extensos donde pasta ganado, y caídas de agua que nacen, a su antojo, en cualquier ladera.
Está usted en Vara Blanca, una comunidad privilegiada por su ubicación, que la ha convertido en una de las zonas turísticas preferidas por nacionales y extranjeros.
La hacen atractiva su cercanía con la comunidad de Poás de Alajuela, donde se ubica el monumental volcán del mismo nombre, con partes del Parque Nacional Braulio Carrillo y con la comunidad de Sarapiquí, donde el bosque y el clima dan un cambio radical para adoptar las características de un ambiente más cálido.
Gusto al paladar
Llegar hasta la zona de Vara Blanca es para muchos sinónimo de buen comer. La ruta es famosa por la cantidad de restaurantes y pequeñas sodas donde se sirven platillos muy propios de la zona.
Batidos de fresa, gallos de palmito y de queso recién hecho, y las cajetas son de lo más apetecido por los visitantes.
También es fácil degustar de los tradicionales casados y las "cotoletas", que son una variación de tortilla española, pero con ingredientes de la cocina tradicional tica, como el queso, el palmito y la tortilla de maíz.
Los restaurantes ofrecen buen servicio, y, aunque sus precios no son exactamente populares, sí son accesibles para la mayoría de los visitantes.
Así pues, ya sea por diversión, curiosidad ecológica o simplemente por ganas de cambiar de ambiente y de menú, asómese a las opciones: muy cerca de usted lo espera lo mejor de Costa Rica, su naturaleza y su gente.
