Follow @luisdiazcr San José (Redacción). Las Áreas Rectoras del Ministerio de Salud serán las únicas encargadas de emitir el carné de manipulación de alimentos que se exige para poder laborar en bares, sodas, restaurantes y otros establecimientos comerciales.
El ministerio informó del cambio –sin dar una fecha de inicio– por medio de un comunicado de prensa, en el cual justifican la medida debido a "denuncias de los consumidores contra personas y empresas que imparten el curso de manipulación de alimentos en menos del tiempo establecido".
El curso lo podrán seguir impartiendo el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) y algunas personas físicas y jurídicas autorizadas por dicha cartera.