EscucharParís, 25 feb (EFE).- La muerte de Bernard Loiseau, uno de los grandes cocineros de Francia, fue un suicidio, según los resultados de la autopsia, indicaron hoy las autoridades.
La trágica desaparición, a los 52 años, del dueño del restaurante "La cote d'or" en Saulieu (este de Francia) ha conmocionado al mundo de la gastronomía francesa.
Según la autopsia, cuyos resultados concuerdan con las observaciones de la policía, Loiseau se quitó la vida ayer de un disparo de escopeta de caza en la boca, en su domicilio en Saulieu.
Otros famosos cocineros franceses y allegados a Loiseau apuntaron como causa de su suicidio la perdida de dos puntos (de 19 sobre 20 a 17) en la última edición de la guía gastronómica GaultMillau, así como los rumores de que la guía Michelin le iba a quitar alguna de las tres estrellas que ostentaba desde 1991.
Su viuda, Dominique Loiseau, manifestó hoy que su marido estaba "muy cansado y muy fatigado", pues "estaba todos los días en el trabajo" y desde hacia tres años no había tomado vacaciones.
Ultimamente, el cocinero, de 52 años, padre de tres hijos, "estaba debilitado, hasta el punto de no ver claramente las cosas", según su viuda, quien reconoció que los artículos de prensa sobre su perdida de valoración en el mundo de la crítica gastronómica le habían afectado y estaba "muy preocupado".
El director de la guía GaultMillau, Patrick Mayenobe, estimó, por su parte, que "no es una nota la que lo ha matado ni una estrella menos".
"La cote d'or" que, en palabras del ministro de Cultura, Jean-Jacques Aillagon, ha hecho de Saulieu "una de las capitales de las gastronomía francesa", y los otros restaurantes abiertos por Loiseau estuvieron abiertos hoy, pero en señal de dueño cerrarán sus puertas el día de los funerales, el próximo viernes. EFE
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