Gastronomía

Luego de pasar un largo periodo con cero ingresos y de comprar solo tres ingredientes diarios para sus comidas, hoy el chef Óscar Castro continúa trabajando duro para salir adelante junto a sus locales de comida caribeña

Este jueves 25 de noviembre muchas personas dan gracias en el Thanksgiving Day. En Costa Rica puede unirse a la celebración en la que reina lo mejor de la gastronomía.

Se trata de una galleta Oreo que pesó 83.45 kilogramos. Equivale a casi 10.000 galletas normales y requirió más de 15 horas de trabajo

La actividad ‘Descubre Escalante, Descubre Colombia’ será un homenaje a la cultura gastronómica colombiana, por lo que un total de 17 restaurantes del Paseo Gastronómico La Luz ofrecerán platillos de ese país sudamericano

En el marco de la conmemoración del Día de la Persona Negra y la Cultura Afrocostarricense —celebrado el 31 de agosto—, visitamos la provincia caribeña para descubrir más a fondo la riqueza de su gastronomía y cultura.

Costa Rica forma parte del Mes de Cócteles Sostenibles, cuya meta es reducir nueve toneladas de residuos mientras usted disfruta de creativas propuestas elaboradas por mixólogos

La chef Isabel Campabadal, Premio Magón 2019, lanzó un recetario en el que todos los ingredientes son cultivados en Costa Rica, como aguacate, maíz y pejibaye. Su intención es impulsar los productos de nuestros agricultores.

Cada mes, los chefs del restaurante La Isabella crean un menú único. Solo puede ser degustado por los comensales que llegan a la velada.

El alimento, producido en Reserva Conchal, resaltó en la categoría ‘Gold’ del London Honey Awards. El prestigioso evento se realizó en Inglaterra.

Con talento, un poco de juanilama, cúrcuma y agua de coco, Fernando Rodríguez conquistó la categoría en la que debía preparar un ‘highball’ en el prestigioso World Class Competition 2021

Ingredientes presentes desde siempre en la cocina de Costa Rica y elaborados con las tendencias culinarias actuales buscan convertir a nuestra gastronomía en un motivo de viaje para los turistas.

Una conmovedora publicación en redes sociales nos llevó a buscar la historia detrás de unos platillos ‘de altura’. Se trata de una oferta gastronómica, con nostálgicas raíces, que se ofrece en el restaurante Casa Dominga, en barrio Escalante. ¡Todos a bordo!

Fernando Rodríguez, de 36 años, participará por segunda vez en la final internacional del World Class Competition, que este año se realizará en formato virtual.

Conciertos en casa, banquetes, paseos a playa o montaña, son algunas ideas para celebrar a papá este 20 de junio

Kimchi, baos, ramen y auténtica cocina turca e italiana. ¿Le suena? Estos son algunos platillos que se han convertido en importantes protagonistas en lo que vemos y que ahora queremos descubrir