INGREDIENTES:
Para el pollo:
• 1 kg de pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
Para la marinada:
- 1⁄4 de taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo majados
- 3 cdas. de hierbas italianas secas (romero-tomillo-orégano-albahaca- salvia)
- 1 cdita. de pimienta negra molida
- 2 cditas. de sal
PREPARACIÓN:
La marinada:
- Coloque todos los ingredientes de la marinada en una bolsa plástica o en un recipiente plástico con tapa y revuelva muy bien.
- Añada las pechugas a la marinada y asegúrese de que queden totalmente cubiertas.
- Refrigere de 1 a 12 horas.
Cocción:
1. Prepare la parrilla a fuego medio directo: 300 °F a 350 °F (150 °C a 180 °C).
2. Retire las pechugas de la refrigeradora y colóquelas sobre la parrilla.
3. Cocínelas durante 4 minutos. Deles vuelta y cocine 4 minutos más. Muévalas hacia la parte de menos calor de la parrilla y cocine hasta que la temperatura interna sea de 160 o F (70 °C).