EscucharPonerse a dieta para bajar de peso es uno de los propósitos de Año Nuevo más comunes, especialmente cuando en diciembre hubo más oportunidades para comer en exceso.
Surge la tentación de hacer dietas extremas para “desintoxicarse” o comer muy poco, también se recurre a suplementos que prometen deshacerse de varios kilos en poco tiempo y son fáciles de conseguir en Internet o son promovidos en redes sociales por coaches o influencers.
Sin embargo, todas esas prácticas podrían poner en riesgo la salud, subraya el Colegio de Profesionales en Nutrición.
“No debemos enfocarnos solo en el peso; comer saludable se traduce en bienestar físico, emocional y social. Perder algunos kilos puede ser un proyecto beneficioso para nuestra salud, si se realiza con el acompañamiento de un profesional en nutrición, pero, sobre todo, teniendo claro que el enfoque principal es la mejora de la salud y el bienestar, y no las metas estéticas”, señaló Daniel Gómez, representante de esa organización.
El especialista recalcó la importancia de visitar a un profesional, porque cada persona es diferente y tiene requerimientos diferentes. Además, subrayó la importancia de la actividad física, del sueño y evitar el fumado.
Ojo con estas dietas
Estas son algunas de las dietas que no deben realizarse:
Dieta ‘detox’ o desintoxicación. Se basan en la ingesta de jugos o licuados y eliminan los grupos enteros de alimentos que son necesarios para el organismo.
Dietas muy bajas en calorías. Las calorías también son necesarias, si se consumen menos de las necesarias para las actividades del metabolismo, puede afectar la salud hormonal. También pueden verse comprometidas otras funciones básicas.
Eliminación total de carbohidratos. Si se suprimen completamente los carbohidratos (incluso los provenientes de frutas y vegetales), puede causar fatiga, irritabilidad y pérdida de masa muscular.
Suplementos o productos ‘milagrosos’, como pastillas, tés laxantes o “quemadores” de grasa.
Dietas basadas en grupos sanguíneos o genética. Son métodos sin evidencia científica que prometen resultados personalizados.
Ayuno prolongado sin supervisión, cuando se realiza sin evaluar si es adecuado para la persona y su contexto.
El Colegio insta a la población a denunciar a quienes brinden servicios de nutrición sin ser profesionales en la materia.
