El restaurante La Oliva Verde inauguró, este viernes 7 de octubre, su cuarto local en Costa Rica, ubicado en el centro comercial Paseo de Las Flores, en Heredia. La cadena planea abrir tres nuevos establecimientos en la Gran Área Metropolitana (GAM) en los próximos seis meses.
En un comunicado de prensa, la firma detalló que la apertura requirió de una inversión de $75.000 y contrataron a siete personas. El restaurante está ubicado en el food court del centro comercial y abre de lunes a domingo, de 11:00 a. m. a 8:00 p. m.
“Estamos muy contentos por esta oportunidad de abrir nuestras puertas en Paseo de Las Flores, porque sabemos que es un punto estratégico en la provincia de Heredia. Sentimos que eran nuestros aliados perfectos para seguir expandiendo nuestra filosofía gastronómica”, expresó Gabriela Lois Arias, asistente de gerencia de La Oliva Verde, en la nota de prensa.
De acuerdo con la empresa, como parte de su propuesta de expansión planean abrir tres restaurantes más en la GAM, en el próximo semestre. Luego de la declaratoria de pandemia de la covid-19, la firma tuvo que cerrar seis locales y mantener solo la operación de tres restaurantes franquiciados.
En abril del 2020, empezaron a vender sus productos por medio dela plataforma La Refri CR, una iniciativa de comida a domicilio que ofrece una variedad de productos para almacenar en “la refri” o en el congelador, debido a la afectación de la pandemia.
En el Centro de Producción del restaurante La Oliva Verde, ubicado en Sabanilla de Montes de Oca, el mismo equipo que se dedicó a perfeccionar las sopas, spreads y carnes, se dio a la tarea de ampliar su catálogo de productos refrigerados.
El restaurante La Oliva Verde abrió su cuarto local tras cerrar seis durante la pandemia de la covid-19. Fotografía: Cortesía de La Oliva Verde.
Según detalló la empresa, parte de su tradición es no utilizar preservantes, espesantes, almidones, saborizantes, siropes de maíz o colorantes artificiales en sus platillos. Para eso, echan mano de las ferias del agricultor en San José para conseguir sus materia prima.
Burger King y otras aperturas
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Con el levantamiento de las restricciones impuestas por la pandemia de la covid-19, varias cadenas de comida rápida han retomado la apertura o reapertura de puntos de venta.
Este jueves 6 de octubre, Burger King anunció la inauguración de un nuevo local, en Multiplaza Curridabat, como parte de su plan de expansión. Las apertura requirió la contratación de 15 personas.
Esta transnacional cuenta con 32 locales en el país y en lo que resta de este 2022 planea sumar dos restaurantes más, en ubicaciones por anunciar.
Por otro lado, Domino’s Pizza espera terminar el año con restaurantes en el Mall Oxígeno (Heredia) y en La Sabana, para sumar a los establecimientos en Guadalupe y Desamparados, abiertos este año.
Además, tienen interés de expandirse fuera de la GAM en un futuro, según manifestó en setiembre pasado, a La Nación, Vladimir Monestel, director de Mercadeo de la marca.
“Vamos a empezar aquí (GAM) pero también nuestro interés es ir a zonas que sabemos que son muy buenas como Liberia, Nicoya, la zona Caribe. Ahí nos iremos expandiendo”, adelantó.
