Una piña con cáscara roja producida en Costa Rica es la reciente innovación lograda en el país por la empresa Fresh Del Monte Produce Inc. Llamada Rubyglow, es una fruta que tiene una cobertura externa roja, una pulpa amarilla brillante y un nuevo sabor dulce, informó la empresa este miércoles.
Con este lanzamiento, Costa Rica se consolida como el país en donde la empresa desarrolla todas sus innovaciones en piñas, como fue el caso de las variedades Honeyglow, Pinkglow (piña rosada) y Del Monte Zero.
Actualmente, el precio de la piña variedad Pinkglow se cotiza entre $29 y $39 por unidad, según detalla el sitio web de la empresa. El volumen mensual de exportación se estima en 40.000 cajas, informó Fresh Del Monte.
Para el 2024 se pondrán a disposición alrededor de 5.000 piñas cáscara roja en todo el mundo, y 3.000 en el 2025, por lo que la rareza y el reducido inventario la posicionan como un artículo que tendrá alta demanda. La empresa, desde la oficina de Comunicación, respondió que el precio de la fruta “se está determinando”.
Las piñas cuentan con una patente registrada en Estados Unidos, se maduran naturalmente en la planta ubicada en Buenos Aires, Puntarenas, y se venderán exclusivamente en el exterior, sin corona y en un envase con diseño exclusivo.
La nueva variedad se desarrolló durante más de 15 años a cargo de personal de áreas fitogenéticas, agronómicas, nutricionales, control de plagas y enfermedades, y de producción, entre otros, en su mayoría costarricenses, informó la compañía mediante un comunicado de prensa.
El lanzamiento se realizará en China en las celebraciones del Año Nuevo en ese país, como parte de la entrada de la empresa en dicho mercado. Fresh Del Monte reveló que hay una lista de espera disponible para consumidores en otros países.
“Los atestados respaldan a Costa Rica, desde su experiencia con el cultivo de otras variedades de piña exitosas de Fresh Del Monte, hasta la idoneidad de las tierras costarricenses para generar productos de la más alta calidad hacen que el país sea uno de los sitios en los que la empresa siempre valore como una opción para tratar de crecer”, mencionó Jorge Peláez, vicepresidente de la región Colombia, Ecuador, Centroamérica y Brasil (Cecab) para Fresh Del Monte.
Peláez aseguró que con este proyecto, Fresh Del Monte coloca nuevamente a Costa Rica en la esfera mundial como sinónimo de innovación.
La empresa explicó que la variedad es un cruce entre una piña tradicional y una piña morada, que generalmente no es comestible, logrando un fruto híbrido producido mediante técnicas tradicionales de cruzamiento.
“Nos enorgullece presentar al mundo nuestra última innovación en piñas, la piña Rubyglow. Esta piña exclusiva de Del Monte refuerza aún más nuestra posición de liderazgo mundial en el mercado de piñas, señaló Mohammad Abu-Ghazaleh, presidente y director ejecutivo de Fresh Del Monte.
Agregó que los científicos de la compañía continúan elevando el estándar al crear nuevas variedades de piñas, con sabores y colores diversos, que satisfacen a cada vez más consumidores en todo el mundo. “Creemos que la piña Rubyglow es el producto perfecto para construir nuestra presencia en el mercado chino”, concluyó.
Costa Rica es el principal productor de piña a nivel mundial, garantizando el 64% del comercio mundial, de acuerdo con un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El organismo internacional previó que las ventas de la fruta desde Costa Rica alcanzarían las 2,03 millones de toneladas en el 2023.
La nueva variedad de piña cáscara roja 'Rubyglow' es producida en Buenos Aires, Puntarenas, por la empresa Fresh Del Monte, propietaria de la patente. La comercialización se iniciará en China. (Cortesía Fresh Del Monte)
