Los precios del maíz y el trigo alcanzaron este martes niveles récord en el cierre de los mercados europeos, situándose respectivamente en 351,25 euros (389,63 dólares) y 340 euros (377 dólares) la tonelada para entrega en marzo de 2022.
Seis días después del inicio de la invasión rusa de Ucrania, conocida históricamente como el granero de Europa, los valores de estos alimentos se dispararon en un momento en que "la crisis se instala".
Los puertos ucranianos siguen bloqueados y la demanda es elevada, con "compradores que buscan soluciones" para sustituir los cargamentos ucranianos que preveían recibir, explicó a la AFP Damien Vercambre, corredor del gabinete Inter-Courtage.
"Nada ha cambiado de momento, pero los mercados empiezan a tomar conciencia de la situación. Las exportaciones están totalmente interrumpidas y es urgente encontrar nuevas salidas", explicó.
"China esperaba la entrega de entre cuatro y cinco millones de toneladas de maíz ucraniano y ahora intenta abastecerse de otra manera", añadió.
El trigo ya había alcanzado un precio récord el lunes por la noche, mientras que en el caso del maíz su anterior valor más elevado se registró el 4 de agosto.
Además de los cereales, el precio del petróleo también aumentó de manera fulgurante a causa del conflicto en el este de Europa.
El barril de crudo estadounidense WTI subió más de un 10% y el de Brent más de un 9%.
Tras la invasión de Ucrania, Europa y Estados Unidos adoptaron sanciones cada vez más duras contra Rusia.
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