El chef costarricense Byron Gómez competirá junto a su equipo del restaurante Bruto en un duelo gastronómico de inspiración costarricense contra el reconocido chef estadounidense Bobby Flay, dentro del programa de televisión The Line.
El enfrentamiento culinario se emitirá este martes a las 9:00 p. m. hora del Este de Estados Unidos (7 p. m. en Costa Rica) en la señal de ese país de Food Network.
El duelo culinario pondrá a prueba el talento del costarricense frente a un equipo liderado por Flay e integrado por las figuras gastronómicas Michael Jenkins, Antonia Lofaso y Claudette Zepeda.
Bajo la premisa y el lema de Pura vida, Gómez y su brigada buscarán conquistar el paladar de los jueces integrando sabores y técnicas de la cocina costarricense en un formato de alta exigencia contra chefs de trayectoria internacional.
Gómez, quien cuenta con recorrido en la televisión gastronómica de Estados Unidos tras su paso por el concurso Top Chef, lidera actualmente el restaurante Bruto en Denver, Colorado, donde fusiona influencias latinoamericanas y técnicas contemporáneas.