Sabores

Guía de cafés fríos

Combinaciones con helados, licor y siropes forman parte de las opciones

Para un día caloroso o un antojo dulce, los café fríos son una deliciosa alternativa. Se pueden combinar con helados, siropes e incluso, licores. Mezclas que sin duda no defraudarán a las personas cafeteras.

Los propietarios de la Cafetería Da Noi nos dieron los ingredientes de los cafés fríos más solicitados en todo el mundo.

Todas las recetas están hechas a base de espresso, entre las tradiciones está el Affogato elaborado con gelato de vainilla; así como el Carajillo, una bebida conocida mundialmente por su mezcla de café con licor 43 y en este caso con gelato de vainilla.

Affogato: espresso con gelato de vainilla

Frigoletto: espresso, gelato de vainilla y un shot de chantillí

Carajillo: espresso, gelato de vainilla y licor 43

Americano frío con menta y chocolate: espresso, gelato sorbetto de chocolate y sirope de menta

Brownie extra dark: espresso, gelato de brownie y shot de chantillí

Chocomenta: espresso, gelato de menta, gelato de café, gelato de sorbetto de chocolate, leche,  cocoa dulce más shot de chantillí.

Mónica Morales

Graduada en Ciencias de la Comunicación Colectiva, con énfasis en periodismo, de la Universidad de Costa Rica y de la maestría de Administración de Medios de Comunicación de la UNED.