Llegó la temporada de jocotes y con ella, el antojo. La buena noticia es que no hay por qué evitarlos ya que son una excelente fuente de vitamina C, agua y minerales como hierro, calcio y fósforo.
La experta dice que, al igual que todas las frutas, entre más madura sea, más aumenta su aporte de azúcar. Por ello, es mejor consumirlos verdes o "pintones".
Eso sí, todo con medida. Comer cinco jotes maduros es equivalente a una porción de fruta, mientras que siete unidades verdes equivalen a una fruta.
Según los expertos esta fruta es perfecta como diurético: ayuda a eliminar toxinas acumuladas en el organismo.
Les compatimos una receta que se puede hacer con esta fruta:
Helados caseros de jocote
(Se recomienda utilizar jocotes maduros para no tener que agregar azúcar)
- 1 taza de jocotes maduros (sin semilla)
- 1 taza de leche descremada
- Hojas de hierbabuena
Licuar todo, verter en moldes com forma de paleta o la de su preferencia y congelar por 4 horas.
