La Cámara de Agricultura promovió y logró, como parte de la comisión “asesora” de la comisión legislativa que prepara el desafortunado “Proyecto Hídrico” que –según lo he explicado en artículos anteriores– es una amenaza grave para la vida y salud de los costarricenses, que sus asociados no se tengan que retirar precautoriamente como ahora, cuando menos 300 metros en ladera y 200 en plano, de las fuentes de agua captadas para abasto público, sino solo a 100 metros por parejo, con múltiples portillos para que hasta eso quede en nada.
Creyó con eso favorecerlos. Por el contrario, los pone a las puertas de la cárcel y además de que les cierren a sus productos la entrada al mercado de la Unión Europea, el segundo mayor del mundo. Nada menos.
Venenos y gente. Lo primero, porque el artículo 261 del Código Penal sanciona al que contaminare las aguas de un abasto público con sustancias peligrosas, con pena de cárcel hasta de 10 años si crea un peligro grave para la salud, y hasta de 18 años si produce muertes. Son sustancias peligrosas por naturaleza los potentes venenos o biocidas que se utilizan para combatir las plagas que afectan los cultivos, de modo que la contaminación del agua con ellos sería obviamente peligrosa. En el caso de las fuentes captadas para ese propósito, la zona inmediata antes de emerger en la naciente es particularmente sensible por la cercanía del nivel al agua subterránea, dado que los terrenos son porosos y que lo que se lanza arriba pronto va a parar al agua, y con ella al organismo de los seres humanos que la ingieren. Además de que, la manipulación en las cercanías de la fuente de esos venenos y los lanzados al follaje es otro peligro cierto, porque la escorrentía superficial los recoge y puede trasladarlos al agua captada. Así ocurrió con ese agricultor de Tarrazú actualmente en fuga, al que el más alto tribunal penal del país le confirmó la condena a cinco años de prisión por violación de la referida norma que protege la salud pública.
Lo segundo, porque el público europeo es particularmente sensible a las cuestiones ambientales, y ha exigido a las autoridades del Mercado Común imponer estrictos requisitos de ingreso a lo que venga de otros países, tanto respecto de las condiciones para el uso o consumo en Europa, como de las condiciones en que son producidos en sus países de origen, de modo que el consumidor europeo no propicie con su comercio la contaminación del ambiente o el daño humano en los países productores. Tales normas son las denominadas “Eurepgap”, cuyo cumplimiento las propias autoridades comunitarias europeas se reservan el derecho de verificar directamente, para que no las puedan burlar con certificaciones extranjeras dudosas o engañosas y, en general, de conocida falta de verdad.
Justos por pecadores. Por ello, si, por ejemplo, tales autoridades fuesen a las fuentes de La Chayotera en la zona alta de Alajuela, que, como lo dije anteriormente surten de agua potable a la mitad de la población de esa ciudad, y viesen que las plantaciones de helechos –actividad calificada por el Ministerio de Salud como de “alta peligrosidad”, por la gran cantidad de venenos y sustancias peligrosas que deben emplear–, violando todas las normas actuales, empiezan en ladera, a menos de 80 metros de aquellas fuentes , y que algo similar ocurre en la cercana fuente de Los Pinitos, de que se abastece el acueducto de la ciudad de Poás, le cerrarían de inmediato a ese producto la entrada al mercado de la Unión Europea, del que dependen en su mayoría las exportaciones de dicho cultivo. Con ello pagarían justos por pecadores: los productores que violan la norma junto con los que no la violan. Lo mismo sucedería con otros productos de exportación, en tanto se ubiquen en forma prohibida o riesgosa en las cercanías de fuentes captadas para uso humano.
La gran mayoría de los agricultores del país, que son respetuosos de la vida y salud de los demás, y que además están interesados en exportar a ese importante mercado, miran con el ceño fruncido a dicha Cámara y a los diputados, y, como el desaparecido cómico mexicano le dicen: “No me defiendas, compadre”.
