Consumo

Restaurantes dan con la clave para saltar de la cocina a los supermercados

La diversificación propone retos al modelo de negocio, especialmente en términos de producción y trámites

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Giacomín tiene 25 años en el negocio de cafeterías y pastelerías, pero a la cadena le tomó 10 años saltar hacia los supermercados. Establecimiento en Escazú. Archivo/Adrián Soto (Adrian Soto)







María Esther Abissi

María Esther Abissi

María Esther Abissi es periodista de la sección de Finanzas en El Financiero.

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