Frescura al estilo italiano en Lindora

Si hay algo de lo que están orgullosos en el restaurante italiano Mangiamo es de la frescura de sus platillos y eso se lo dejan muy en claro a sus clientes.

Ya sean las deliciosas pizzas, que es uno de sus platillos más apetecidos, o las pastas y hasta los postres; todos son elaborados con los ingredientes más frescos posibles.

Las pizzas son famosas por su pasta y no por su contenido. Así lo aseguró Andrea Rodríguez, administradora del restaurante. La pasta es delgada y hecha a mano. Sin bolillo y cocinada a la leña.

Entre las más solicitadas esta la pizza, mejor conocida como pizza blanca, porque no lleva salsa de tomate. Sus ingredientes no podían ser más apetitosos: mozarella fresca, arúgula, aguacate, lonjas de queso parmesano y tomate natural en trocitos. ¡Una excelente combinación!

Otra recomendación es la pizza A modo mío que trae dos clases de hongos y queso mozarella . Esta sí viene con salsa de tomate.

Entre los platillos de pastas más solicitados destacan el Ziti al forno , que es una pasta penne en salsa y horneado con queso mozarella .

O a lo mejor, le suena más tentador un Papardele al funghi , que es una pasta verde y blanca en una salsa cremosa de hongos.

Los precios de los platos fuertes, como pastas cuesta en promedio ¢5.000, mientras que las carnes y pescados rondan los ¢8.000.

Las entradas son también muy variadas y podrá ordenar desde una crema de mariscos bastante sabrosa, hasta una suculenta ensalada césar, con o sin pollo.

Los postres también causan sensación y el menú cambia cada par de meses. La novedad es La Casat . Son tres tipos de helados, hechos en el lugar: de fresa, vainilla y limón y acompañado con queque.

Variedad. Otra de las grandes ventajas de este restaurante es que cuenta con tres ambientes distintos.

Por un lado está la terraza, que le permite saborear el plato de su elección al aire libre y a la par de la fuente que engalana Vía Lindora.

Luego está el interior del restaurante que brinda un sobrio aspecto pero que es cómodo a la vez.

Finalmente, está el área VIP, en la cual caben aproximadamente unas 40 personas y que se utiliza solo con reservación.

Entre los servicios que ofrece esta exclusiva zona del restaurante están la televisión por satélite, proyectores y DVD entre otros.

“Incluso la han reservado para pedir matrimonio”, contó Rodríguez.

El restaurante abre todos los días y cuenta con un menú ejecutivo en el cual puede escoger entre cinco diferentes tipos de pizza o siete platos de pasta. Viene acompañado con refresco y en el caso de la pizza trae además una ensalada.

El servicio de happy hour comienza a las 3 p. m. hasta las 7 p. m.

“Como nuestra cocina es del sur de Italia, nuestras porciones son bastante grandes”, aseguró la administradora.

Otra excelente excusa para asistir a Mangiamo.