Los 800 cafetaleros afiliados a la cooperativa Coopedota serán los primeros en exportar su grano con la certificación internacional de carbono neutral, se anunció ayer.
El cantón está situado en la región sureste de la provincia de San José, en las faldas de las montañas que rodean el Valle Central, y es reconocido en el mundo por exportar café de muy alta calidad.
Ahora, la firma añade una certificación de carbono neutral mediante la norma PAS2060 del British Standards Institution.
Las acciones de la cooperativa que llevaron hasta el anuncio de ayer, iniciaron desde 1998, cuando redujo el 40% del consumo de energía en el beneficio y eliminó las descargas de aguas residuales tratadas al río de la comunidad, explicó Roberto Mata, gerente general de la firma cafetalera.
En el 2009, la empresa se fijó la meta de lograr cero emisiones netas de gases efecto invernadero.
Para ello, en los últimos 18 meses trabajó con consultores de la Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda (Earth), con personal del Cuerpo de Paz y con estudiantes de posgrado de la Universidad de Yale, para medir su huella de carbono y establecer una estrategia de manejo.
De esa manera, la firma asociativa logró que las emisiones de los gases de efecto invernadero asociados con el ciclo de vida del café (producción, proceso, transporte y venta) fueran reducidas y compensadas para dar como resultado cero emisiones netas.
Ronald Peters, director ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), resaltó la disciplina de los miembros de la cooperativa mediante un trabajo de muchos años.
Agregó que en ese proceso se realizaron muchas mejores e inversiones en el beneficio (planta industrial) de café y muchas evaluaciones en el campo agrícola (producción y transporte).
Peters explicó que se eliminaron gran cantidad de emisiones y lo que no se pudo mitigar se está compensando, por ejemplo, con siembra de árboles u otras actividades, para tener cero emisiones netas.
La firma seguirá en el proceso de eliminar todas las emisiones y llegar a un momento en el cual no sea necesario mitigar.
Aparte de un mercado adicional formado por importadores que impulsan la protección ambiental, el avance de Coopedota es un ejemplo para todo el sector, dijo Peters.
