Etiquetas michelin

El chef Mauro Colagreco es el primer latinoamericano en alcanzar el reconocimiento de una estrella Michellin. Su restaurante es el tercero del mundo según los 50 Best.

Incorporación responde a un esfuerzo de las chefs. Además se premiarán nuevos esfuerzos como chef con desarrollo sostenible o trabajo “ocultos” como el de somelier y servicio.

El reconocido chef Joël Robuchon, que falleció en Ginebra como consecuencia de un cáncer, según el diario francés ‘Le Figaro’, dirigió cerca de 30 establecimientos en todo el mundo.