Salud alerta sobre presencia de gluten en tortillas de maíz: estas son las marcas

El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, emitió una alerta dirigida a las personas celiacas o intolerantes al gluten, sobre la presencia de esta proteína en las tortillas de maíz de las marcas TortiRicas Tradicionales y tortillas de maíz Campesinas.

De acuerdo con los resultados de análisis SAQ-7266-2023, del Laboratorio del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (UCR), estos productos no cumplen con el parámetro establecido en la regulación vigente para “libre de gluten”.

Estos son los productos afectados:

• 1. Lote 5 07/09 de las tortillas de maíz TortiRicas Tradicionales, registro sanitario: A-279-12., vence: 19/09/23.
• 2. Lote: 5 07/09 de las tortillas de maíz Campesinas, registro sanitario: A-2465-11, vence: 19/09/23.

“Sin embargo, se comercializan como libres de gluten según etiquetado o bien indican ser libres de gluten en el expediente correspondiente del registro sanitario de la plataforma Regístrelo.

“Lo anterior incumple con el RTCR 457: 2011 Reglamento Técnico para alimentos para regímenes especiales destinados a personas intolerantes al gluten, Decreto N° 36861-S”, indicó Salud a través de un comunicado de prensa.

La contaminación de los productos se identificó gracias a un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que lleva a cabo el Ministerio de Salud.

“Según la empresa fabricante, los lotes antes mencionados ya no se encuentran en el mercado debido a la alta rotación del producto y su fecha de vencimiento; sin embargo, es posible que aún se tenga dicho producto en los hogares de los consumidores.

“Como medida de precaución, se recomienda a aquellas personas intolerantes al gluten o celiacas que tengan los lotes del producto anteriormente mencionado en sus hogares, que se abstengan de consumirlos, dado que esto puede ocasionar afectación a su salud”, comunicó Salud.

Para denuncias o información, puede escribir al correo electrónico dac.denuncias@misalud.go.cr