Costa Rica aporta el 89% de la yuca que se consume en Estados Unidos

San José (Redacción). Costa Rica aporta el 89% de la yuca que importa Estados Unidos, según un estudio divulgado esta mañana por el Servicio de Información e Inteligencia de Mercados (SIIM) del Consejo Nacional de Producción (CNP), el cual recoge datos del Departamento de Comercio de aquel país.

Según el estudio, entre enero y julio de este año, Costa Rica exportó un total de 32.142 toneladas de yuca a Estados Unidos, un 86% de las 36.073 toneladas que en total importó esa nación.

De esa manera, Costa Rica mantiene por mucho la preferencia en el gusto de quienes consumen esa raíz en el país del norte. El producto va dirigido especialmente a la población latina en aquel mercado, aunque poco a poco también lo consumen algunos otros ciudadanos.

La raíz se exporta al país norteamericano de dos maneras: congelada, de la cual se vendieron 9.966 toneladas entre enero y julio de este año, y fresca o parafinada (cubierta con parafina), de la que se vendieron 22.176 toneladas en los primeros siete meses del años.

El valor de las colocaciones de este producto a Estados Unidos en los primeros siete meses alcanzó $23,45 millones, según el informe del SIIM.