Miguel Barboza

Desde niña Tere Moreno Lobo aprendió los secretos de la pesca, una pasión que la convertiría en una chef especializada en pescados y mariscos

Desde niña Tere Moreno Lobo aprendió los secretos de la pesca, una pasión que la convertiría en una chef especializada en pescados y mariscos

Tere Moreno nació y creció en una legendaria familia pescadora muy reconocida y apreciada en Puntarenas. Esta experiencia la convirtió en una chef capaz de hacer magia con los frutos del mar en su acogedor restaurante MadFish.

Marco Valerio Camacho y Natalia Díaz Arroyo son dos jóvenes chefs; ambos tienen muchas cosas en común, entre ellas el matrimonio y su espíritu de emprendimiento. La unión de sus esfuerzos es el resultado de tres restaurantes enfocados a personas con problemas alérgicos, sobre todo, intolerantes al gluten.

Para quienes prefieren los paseos de un día, este restaurante, ubicado en el Cantón Vázquez de Coronado, ofrece una propuesta gastronómica muy tica y además, los visitantes pueden recorrer su granja que posee animales exóticos.

Amura Centro Culinario le dedica un mural junto a otros seis grandes chefs referentes de la gastronomía mundial