Viva el Café Festival: un encuentro para degustar, competir y conocer

Todos los secretos detrás de la bebida predilecta de muchos ticos se revelarán en la primera edición del Viva el Café Festival . La actividad busca seducir –aún más– a los amantes de uno de nuestros productos estrella.

El 22 y 23 de octubre la explanada del Estadio Nacional, en La Sabana, estará cubierto por más de 60 stands en los que se ofrecerá información sobre el apetecido grano de oro.

La actividad, que se extenderá desde mediodía y hasta las 8 p. m., es completamente gratuita y abierta al público.

Sin embargo, el festival busca atraer al público joven para que “creen una comunidad de amantes del café en el país”.

Buena café y charlas innovadoras son la promesa para los jóvenes que se acerquen al evento cafetero.

En un comunicado de prensa Irene Sáenz, directora ejecutiva de la Cámara de Tostadores de Costa Rica, dijo: “Queremos que los jóvenes y las familias vengan a pasar un rato muy agradable. Ya tenemos todo listo para que puedan elegir su café frío o caliente en la presentación que prefieran y quedarse a disfrutar en el ambiente de una cafetería moderna o clásica, con esa sensación de gozo y deleite que nos da esta bebida”.

Campeonatos. Este festival será el recinto de dos importantes campeonatos.

El sábado 22 a las 3 p. m., se desarrollará el Campeonato Nacional de Barimo.

Un panel de jueces evaluará la calidad de las bebidas y el desempeño de baristas profesionales. El campeón representará a Costa Rica en el Mundial de Baristas, en Corea del Sur en noviembre del 2017.

El Campeonato de Catadores Costa Rica 2017 se realizará el domingo 23. Este concurso premiará al profesional que pueda distinguir las diferencias en el sabor de distintos cafés del mundo con mayor velocidad, habilidad y precisión. El ganador representará el país en Budapest, Hungría, en junio del 2017.

Gabriel Céspedes, bicampeón mundial de catación de café, será uno de los participantes de esta competencia.

“Mi recomendación para los que vayan es que prueben todos los tipos, que aprovechen para experimentar aromas y sabores y que reconozcan que el café de Costa Rica es uno de los mejores cafés del mundo”, recomendó.