Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 10
Tiempo: 55 minutos
Ingredientes:
Para el bizcochuelo:
3 4 huevos
3 ¾ taza de harina para todo uso
3 ¾ taza de azúcar
Para el suspiro:
3 3 claras de huevo
3 3 cdas. de azúcar
Para la crema:
3 Ron al gusto
3 1 lata de leche evaporada
3 1 lata de leche condensada
Preparación:
El bizcochuelo:
1. Bata las claras a punto de nieve y poco a poco agregue las yemas, luego el azúcar y, por último, la harina.
2. En un molde, ponga la preparación y lleve al horno a 350°F (180°C) por unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
La crema:
1. Licue las dos leches junto con el ron. Use más o menos leche condensada hasta lograr el dulzor deseado.
Para montar:
1. Cuando el bizcochuelo esté frío, ábrale unos huequitos con un tenedor y vierta la crema y unos chorritos adicionales de leche condensada.
El merengue:
1. Bata las claras a punto de nieve e incorpore el azúcar en forma de lluvia, sin dejar de batir.
Para decorar:
1. Una vez que el bizcochuelo haya absorbido la crema, coloque el merengue encima. Reserve en la refrigeradora por unos 20 minutos.