Street Food Festival ampliará oferta gastronómica en su segunda edición

La primera edición contó con la participación de 25 food trucks y puestos con variadas opciones gastronómicas, además de un espacio con áreas infantiles, shows de música y flamenco en vivo, en esa ocasión asistieron más de 11.000 personas. Para esta secuela gastronómica los organizadores prometen al visitante mayor cantidad de camiones y stands gastronómicos.

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“El éxito obtenido el año pasado fue tan grande, que eso nos hace tener un mayor compromiso con el público por superar sus expectativas en esta segunda edición del Street Food Festival.

"De momento, podemos confirmar que se llevará a cabo el sábado 3 de marzo, en el Centro Kölbi, y que participarán más food trucks. Lo que queremos es que las personas pasen un día diferente, lleno de buena comida y diversión, tanto para familias como amigos”, comentó Edgar Cárdenas, gerente de proyectos de Parque Viva.

Como la actividad es para toda la familia, se habilitarán zonas infantiles y habrá música, mercadito y el tradicional concurso de paella valenciana, con el apoyo del restaurante La Lluna de Valencia, según se explicó por medio de un comunicado de prensa.

Inscripciones abiertas

Este 13 de noviembre, Vicente Aguilar, propietario del restaurante La Lluna de Valencia, anunció que ya están abiertas las inscripciones para el popular concurso de paella valenciana.

“Lo que queremos es ir fomentando en el país la importancia de hacer una buena paella, pues no se trata de mezclar un arroz con todo. Este plato requiere de mucha dedicación, pero, sobre todo, técnica, y eso lo pueden desarrollar en el Street Food Festival, pues es el espacio idóneo para demostrar el talento y la versatilidad en este platillo español”, explicó Aguilar.

Es importante que quienes participen sean chefs, o cocineras y cocineros acreditados y respaldados por algún hotel, restaurante, catering o escuela gastronómica.

El costo de la inscripción es de $300, que incluye recibir una capacitación y dos clases magistrales impartidas por el maestro paellero Jesús Melero, organizador internacional y miembro del jurado, además de Vicente Aguilar.

Los organizadores de la actividad también le facilitarán a los inscritos todos los ingredientes para la paella: carnes, especies y leña; un kit de paella que consta de paellero con patas, una paleta y paellera. El periodo de inscripción está abierta desde este lunes 13 de noviembre y finaliza la última semana de febrero del 2018.

Los participantes de la segunda edición del concurso de la mejor paella valenciana en Costa Rica se reconocerá con un diploma, y a los tres primeros ganadores se les otorgarán medallas de oro, plata y bronce, a nombre de la institución que representen.

Al primer lugar se le dará una plaza en el Concurso Internacional de Paella Valenciana en Sueca, Valencia, dos boletos de avión a la ciudad de Valencia y tres días de alojamiento en un hotel, cerca del lugar del evento.

Para solicitar más información los interesados pueden llamar al número de teléfono 2269-6665 o escribir al correo electrónico infolallunadevalencia@gmail.com