Ahora puede comer pita con un toque tropical. Esta receta le abrirá el paladar a una nueva mezcla de sabores.

 13 mayo, 2015

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 2

Tiempo: 30 minutos

Pita de verano con vinagreta de mango
Pita de verano con vinagreta de mango

Ingredientes:

Para la vinagreta de manga:

1/2 manga madura, pelada y cortada en dados

1/4 taza de vinagre de vino tinto

sal y pimienta al gusto

1 pizca de azúcar

Para el pan pita:

1 taza de zanahoria

sal y pimienta al gusto

aceite de oliva

1/2 pechuga de pollo deshuesada

2 panes pitas medianos

1 taza de alfalfa

1 aguacate

Preparación:

La vinagreta de manga:

Coloque todos los ingredientes en la licuadora y licue hasta que todo se amalgame bien. Reserve.

El pan pita:

1. Ralle la zanahoria y salpimiéntela.

2. En un sartén, con un chorrito de aceite de oliva, cocine la pechuga, previamente aderezada al gusto. Debe quedar dorada.

3. Abra el pan pita y rellénelo con alfalfa, aguacate, zanahoria y pollo, bañe con la vinagreta y sirva.

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