LA RECETA
Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 6
Tiempo: 10 minutos + 11 minutos y 11 segundos al horno
Ingredientes:
3 4 zucchinis cortados en cubitos
3 ¼ de taza de cebolla picada
3 ½ taza de culantro fresco
3 1 cda. de mantequilla
3 4 tazas de caldo de pollo o 4 tazas de agua con 3 consomés
3 1 taza de crema dulce
Preparación:
1. Ponga la mantequilla por 15 segundos en un recipiente adecuado para microondas; agregue la cebolla y cocine por 1 en potencia high , sin tapar.
2. Agregue los zucchinis y cocine tapados por 5 minutos en potencia high .
3. Licue lo anterior, junto con el culantro, el caldo de pollo y la crema dulce, hasta tener una mezcla homogénea.
4. Vacíe en el mismo recipiente, tape y cocine por 5 minutos en potencia high . A la mitad del tiempo de cocción, remueva.
5. Al servir cremas, no olvide los detalles decorativos.