Aros de cebolla

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina

• 1 cdita. de sal

• 1 ½ cditas. de polvo de hornear

• 1 huevo

• ¾ de taza de leche

• 2 cebollas grandes partidas en aros gruesos

• aceite suficiente para freír

Para la mayonesa de ají:

•  2 cdas. de ají en pasta

• 1 taza de mayonesa

• el jugo de 1 limón

• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcle 1 taza de harina con la sal y el polvo de hornear.

2.  Aparte, bata la yema del huevo con la leche  y mezcle con la taza de harina.

3. Aparte, bata la clara del huevo a punto de nieve y júntela con la mezcla anterior.

4.  Pase los aros por el resto de la harina, luego por la mezcla húmeda y fríalos hasta que estén dorados.

La mayonesa de ají:

En un tazón pequeño, revuelva bien todos los ingredientes. Sirva los aros con la mayonesa por separada.