La serotonina, conocida por su gran influencia en la felicidad y bienestar de las personas, es una sustancia química que se produce en el cerebro y cumple diversas funciones en el sistema nervioso central.
Comúnmente se le llama “la hormona de la felicidad”, aunque no es una hormona sino un neurotransmisor. Esta sustancia es la encargada de mantener un balance en el estado de ánimo, por ende, si alguien no tiene la cantidad de serotonina adecuada podría padecer de una depresión.
Hay diferentes maneras para mejorar la producción de serotonina en el cuerpo, entre ellas la actividad física y una dieta rica en alimentos con triptófano (un aminoácido). A continuación le presentamos seis alimentos que la ayudarán a generar más de este neurotransmisor:
Huevo: Este alimento, en especial la yema, tiene altos niveles de triptófano, que es el responsable de la producción de serotonina.
Lácteos: Acá se incluye cualquier tipo de lácteo: leche, queso, yogurt, pues tienen altos niveles de vitamina D.
Espinaca: La espinaca contribuye con altos niveles de vitamina B6, que ayuda a la producción de serotonina.
Semillas de girasol: Estas semillas contienen altos niveles de triptófanos, sin embargo, al comerlas es preferible ingerirlas por sí solas. Diferentes estudios han demostrado que al combinarlas con carbohidratos, pueden causar el efecto contrario y minimizar la producción del neurotransmisor. Son ideales para una merienda.
Piña: Contiene una enzima llamada bromelina, que actúa en conjunto con el triptófano.
Pescado azul: los pescados azules más comunes son sardina, atún, salmón y trucha. Son ricos en omega 3 y triptófanos.