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LA RECETA

Parfait de frutas

Actualizado el 15 de agosto de 2013 a las 12:00 am

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Parfait de frutas

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Chef: SOPHIA RODRIGUEZ

Preparación 30 MIN

Rinde 4 PORCIONES

Ingredientes:

2 tazas de fresas partidas a la mitad

3 kiwis maduros pero firmes

2 tazas de melocotones en cuadritos

1 taza de queso crema light

1 taza de yogur natural

4 cdas de sustituto de azúcar

3 cdas de hierbabuena

Granola

Imagen sin titulo - GN
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Imagen sin titulo - GN

Preparación:

Bata el queso hasta cremarlo, luego agregue el sustituto y el yogur y mezcle hasta que obtenga una textura uniforme como pomada. Finalmente, pique la hierbabuena e incorpórela.

Quite el tallo de las fresas y córtelas en cuatro cada una; corte los melocotones en dados pequeños del tamaño de las fresas, pele los kiwis y córtelos en dados del mismo tamaño que las otras frutas.

En una copa coloque una cucharada de la mezcla de yogur dentro de la copa, sobre esta una cucharada de cada fruta de forma decorativa. Cubra con más mezcla de yogur y decore con una hoja de hierbabuena y granola.

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