Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 4
Tiempo: 3 0 minutos
Ingredientes:
3 1 paquete de lechugas mixtas, ojalá de varios colores
3 sal al gusto
3 4 cdas. de aceite de oliva
3 2 limón mandarina
3 ½ kg de trucha partida en cuadritos
3 1 melón
3 1 rollito de eneldo picado fino
3 4 hojitas de hierbabuena picadas muy fino
3 5 gotitas de aceite de sésamo (ajonjolí)
Preparación:
1. Cocine la trucha en agua tibia con sal y limón por 3 minutos. Déjela enfriar.
2. Mezcle los demás ingredientes en un tazón con el aceite de oliva y mezcle con la trucha cuando ya está fría.
3. Sirva con las bolitas de melón.