Al fermentar un alimento, permitimos a los microorganismos darles nueva vida. Con paciente estudio, Sandor Katz se ha dedicado a educar sobre una antigua costumbre alimenticia que podría mejorar nuestra salud.
Al fermentar un alimento, permitimos a los microorganismos darles nueva vida. Con paciente estudio, Sandor Katz se ha dedicado a educar sobre una antigua costumbre alimenticia que podría mejorar nuestra salud.