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El domingo 6 de setiembre , el guanacasteco Giancarlo Álvarez tomará sus maletas y se subirá por primera vez a un avión con un objetivo clarísimo: hacer el mejor papel posible en la competencia gastronómica mundial <em>Jeunes Chef Rôtisseurs</em> , que se efectuará en Budapest, Hungría.

A partir de hoy y durante los restantes sábados de marzo, la Universidad Latina de Heredia será la sede de una competencia de estudiantes de Gastronomía, con el fin de elegir a uno que represente al país en un concurso mundial de cocina, que se realizará en Budapest, Hungría.