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Del sebo que se desecha en los mataderos porcinos y bovinos se puede obtener materia prima para crear un combustible amigable con el ambiente. Ese fue el dato que Ricardo Herrera leyó años atrás en un artículo periodístico, el cual le sembró “la espinita” para que este vecino de San Carlos se convirtiera en productor de biodiésel a base de grasa animal.