Día Internacional de las Alitas de Pollo: conozca 4 datos sobre este manjar popular que celebra su sabor en Costa Rica

Esta festividad gastronómica rinde homenaje a una de las preparaciones culinarias más populares y deliciosas que existen. En este día especial, los amantes de las alitas de pollo se reúnen para compartir su pasión por este manjar tan versátil y sabroso.

Para celebrarlo, Cristina Mora, periodista gastronómica y la creadora del blog de comidas La Fatfluencer, preguntó a través de su Instagram y recibió cientos de respuestas sobre dónde están las mejores alitas del Gran Área Metropolitana de Costa Rica.

El lugar más mencionado fue Wings on Fire, un restaurante ubicado en San Pedro, al que visitó y nos cuenta su experiencia:

Además, nos trae 4 curiosidades sobre las alitas de pollo que seguramente desconocían

• Origen misterioso: Aunque las alitas de pollo son un símbolo icónico de la gastronomía estadounidense, se desconoce su origen exacto. Algunas teorías sugieren que su popularidad se debe a Teressa Bellissimo, quien en 1964, en el Anchor Bar de Buffalo, Nueva York, improvisó la receta al freír alitas sobrantes y servirlas con aderezo para sus hijos que tenían hambre.
• Auge en la década de los 80: Las alitas de pollo se popularizaron en la década de 1980, cuando se comenzaron a servir en bares y restaurantes de Estados Unidos durante las transmisiones de los partidos de fútbol americano. Desde entonces, se han convertido en un plato indispensable en los menús de muchos establecimientos alrededor del mundo.
• Variedad de sabores: Las alitas de pollo han inspirado una infinidad de sabores y salsas, desde las clásicas alitas Buffalo hasta las exóticas opciones como teriyaki, mostaza miel, limón y pimienta, entre otras. Su versatilidad ha conquistado diferentes culturas y gustos culinarios.
• Récords mundiales: El récord mundial de la mayor cantidad de alitas de pollo consumidas en un tiempo limitado lo ostenta Joey Chestnut, un famoso competidor de comida rápida, con la impresionante cifra de 182 alitas en 30 minutos.

Aunque tradicionalmente no forman parte de la gastronomía costarricense, las alitas de pollo han ganado popularidad en el país en los últimos años. Muchos restaurantes y bares las han incluido en sus menús, ofreciendo una variedad de sabores para satisfacer los gustos locales. Además, algunos lugares han adaptado la receta a los ingredientes típicos de nuestro país, fusionando la esencia costarricense con este platillo internacional.

Este Día Internacional de las Alitas de Pollo es una excelente oportunidad para que los costarricenses se unan a la celebración global de esta delicia culinaria. ¡Así que, celebremos degustando unas deliciosas alitas de pollo y disfrutemos de su sabor único e inigualable en nuestro hermoso país!

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