San José (Redacción). Consumir hongos que tienen vitamina D2 puede ser tan efectivo como tomar un suplemento que contenga ese micronutriente o vitamina D3 con el fin de mantener e incrementar los niveles de vitamina D en el organismo.
Hongos pueden proveer tanta vitamina D como los suplementos
Estudio de la Universidad de Boston comprueba que consumo de champiñones expuestos a luz ultravioleta producen tanta vitamina D como los suplementos de este micronutriente
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