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El maíz, patrimonio cultural y natural de Costa Rica

Al igual que se hizo con la carreta, el boyero y la música calipso, ahora le corresponde al maíz

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La cultura es lo que queda cuando se ha olvidado todo. Si en Costa Rica podemos hablar de una cultura ancestral, esta es sin duda la del maíz. Aunque ya hemos olvidado gran parte de nuestras mejores tradiciones, debemos recordar y conservar algo propio y esencial: somos hijos del maíz.








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