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LA RECETA

Wrap de pollo empanizado con tomate y albahaca

Actualizado el 25 de julio de 2017 a las 11:59 am

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Wrap de pollo empanizado con tomate y albahaca

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 2

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

1 pechuga deshuesada y cortada en tiras

sal y pimienta

aceite de oliva

Wrap de pollo empanizado con tomate y albahaca

¼ de taza de harina de trigo

1 huevo

½ taza de pan molido

2 tortillas de trigo

mayonesa a su gusto

½ taza de albahaca

1 taza de tomate picado en rodajas

1 diente de ajo picado

limón

mayonesa a su gusto

Preparación:

1. Marine el pollo en tiras con sal, pimienta y aceite de oliva. Empanice cada trozo de pollo pasándolo por la harina, después por el huevo y por último por el pan molido. Fría el pollo en abundante aceite. Cocine hasta que esté dorado por ambos lados y cocinado por dentro. Reserve.

2. Caliente cada tortilla de trigo en un sartén. Rellene poniendo encima una cucharada de mayonesa, unas piezas de pollo, albahaca picada y rodajas de tomate, y aderece con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Enrolle como un wrap y sirva.

3. Puede variar las hojas de albahaca por espinaca, lechuga, hojas de apio, alfalfa, etc.

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