Las zonas rurales del país también tienen un menú que ofrecer a los turistas nacionales o extranjeros. Usted lo puede descubrir en un paseo que no le tomará más de 24 horas.
El Turismo Rural Comunitario Sostenible es, según la Red Ecoturística Nacional (Cooprensa, R.L.), una actividad económica que se desarrolla en zonas rurales, con el fin de prestar servicios personalizados en cada una de las comunidades visitadas.
Esta opción basa su oferta en la articulación de las comunidades con el medio ambiente, integrando la cultura, la sociedad, la agricultura, la ganadería, la industria y el comercio en un auténtico paquete turístico que protege, recupera y fortalece los recursos naturales y su entorno en general.
Esta práctica garantiza el desarrollo sostenible y potencia la calidad y nivel de vida del ser humano rural. Quien practica este tipo de actividades se caracteriza por ser conservador y apasionado al contacto con la naturaleza, apoya prácticas sostenibles de carácter social, cultural y ambiental y le gusta involucrarse con las culturas.
Además es amante de degustar la gastronomía autóctona y de adquirir artesanías producidas en la zona.
A continuación dos opciones para practicar el Turismo Rural Comunitario:
-Mi cafecito Coffee Tour: Se localiza en San Miguel de Sarapiquí. Le ofrece la muestra real sobre la rutina de un caficultor costarricense, además podrá conocer los distintos procesamientos del grano de oro de Costa Rica. Este tour incluye: guía bilingüe , tour de café, degustación de café y desayuno típico, almuerzo y caminata al sendero el Ceibo. Para este tour se recomienda llevar zapatos y ropa cómoda, llevar cámara fotográfica o de video y capa o sombrilla.
-Turismo Rural Vivencias Palmichal: en Palmichal de Acosta en el cerco de Manuel Azofeifa. Durante el recorrido podrá disfrutar de distintas actividades como conocer los cultivos agroforestales que se desarrollan en la finca del café, mientras se aprecia la belleza paisajística del lugar.
Además podrá conocer en la finca de ganado como hacer queso de forma artesanal, descubrir la funcionanalidad de un biodigestor y el procedimiento para la elaboración de biogas y bioabono. Puede saborear comidas típicas cocinadas a la leña. Este paquete incluye: desayuno y almuerzo campesino, taller: tortillas con queso y bebida caliente: café, agua dulce ó te, tour del cerco de don Manuel, recorrido en la lechería y visita al Refugio de Vida Silvestre.
Si quiere programar su paseo rural de un día u obtener más información lo puede hacer a través de la página web de la Red Ecoturística Nacional.