Ingredientes:
Aceite vegetal y aceite de oliva al gusto3 papas blancas cortadas en dados3 dientes de ajos cortados en láminas1 cebolla morada en julianas
1 filete de trucha ahumada cortada en trozos 6 tomates maduros cortados en julianas 2 cdas. de pasta de tomateSal y pimienta al gusto1 taza de caldo de pescado1 cda. de perejil picada
Preparación:
1 En una olla, caliente su?ciente aceite vegetal y fría las papas hasta que se doren. Una
vez listas, escúrralas en papel toalla.
2 En un sartén, caliente el aceite de oliva y agregue el ajo. Incorpore la cebolla y luego, la
3. Salpimiente y deje que se cocine unos minutos. Incorpore el caldo de pescado y el perejil. Cocine para que el caldo se evapore. trucha. Agregue el tomate y la pasta de tomate. 4. Sirva y encima, coloque las papas doradas.
Se transmite de lunes a viernes a las 10:30 a. m. y repetición a las 4:30 a. m.