Dificultad: Medio
Precio: Medio
Porciones: 10
Tiempo: 50 minutos
Ingredientes:
Para los rollos:
3 3 pechugas de pollo sin piel
3 2 higos en almíbar picados en cubos finos
3 20 g de semillas de ajonjolí
3 20 g de semillas de macadamia
3 20 g de semillas de marañón
3 20 g de maní
Para la salsa de naranja:
3 75 g de azúcar
3 5 oz de agua
3 5 oz de jugo de naranja
3 20 g de maicena
Preparación:
La salsa de naranja:
1. Coloque en una olla mediana el agua con el azúcar y forme un almíbar.
Incorpore el jugo de naranja y cocine algunos minutos.
2. Incorpore la maicena diluida hasta que obtenga el espesor deseado.
Los rollos de pollo:
1. Limpie las pechugas y hágales un corte mariposa.
2. Mezcle muy bien todas las semillas
3. Coloque las pechugas sobre papel aluminio y extiéndalas bien. Colóqueles uniformemente los higos y la mezcla de semillas.
4. Arrolle con cuidado de no romper el papel aluminio hasta que se forme un rollo bien apretado.
5. Hornee por 25 minutos a 300°F (150°C).
6. Retire del horno y deje enfriar un poco; luego corte a su gusto y acompañe con la salsa de naranja.