Dificultad: Intermedia
Precio: Bajo
Porciones: 4
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
4 rebanadas de carne para milanesa de posta de cuarto
4 rebanadas de queso mozarela
200 g de chicharrón en rebanadas
sal y pimienta al gusto
manila, pabilo o cebollino para amarrar
Preparación:
1. Coloque la lonja de posta de cuarto extendida. Encima ponga las lonjas de queso y chicharrón.
2. Enrolle, empezando del lado del chicharrón; este se debe hacer con cierta firmeza, para que quede compacto.
3. Corte ambos extremos y luego amarre con la manila, el pabilo o el cebollino.
4. Coloque en la parrilla, dore y sazone al gusto.